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Célébration de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments : Le Bénin a sacrifié à la tradition


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Ph/DR: L’ABSSA invite à une large sensibilisation des acteurs sur les bonnes pratiques d’hygiène

À l’instar de la communauté internationale, le Bénin, à  travers l’Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments (ABSSA), structure sous tutelle du Ministère de l’Agriculture de l’Élevage et de la Pêche, a célébré le lundi 07 juin 2021, la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (JISSA2021). Les manifestations entrant dans ce cadre se sont déroulées à l’INFOSEC à Cotonou. 

Pour cette troisième édition dont l’ouverture des travaux a été présidée le Secrétaire Général Adjoint du MAEP, Monsieur Innocent TOGLA, l’Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments a initié une journée meublée de communications, d’un panel et d’un débat autour du thème retenu pour cette année : « Des aliments sains pour un avenir sain », en présence du Représentant résident de l’organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) et de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS).

L’ABSSA a conscience qu’une vaste collaboration et la contribution de tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement sont capitales pour la sécurité sanitaire des aliments, au même titre qu’une bonne gouvernance et des réglementations appropriées. Ainsi, elle voudrait profiter de cette journée pour lancer à tous les acteurs de la sécurité sanitaire des aliments, un vibrant appel à une forte coopération et synergie d’actions en vue d’assurer aux populations une nourriture sûre, et invite à une large sensibilisation des acteurs sur les bonnes pratiques d’hygiène sur les sites de transformation agroalimentaires, les hôtels, restaurants et cafétéria.

Les aliments sûrs ont des effets bénéfiques immédiats sur les consommateurs et à long terme sur l’économie, d’où l’importance accordée à cette journée par le Gouvernement du Bénin, afin d’attirer l’attention des acteurs de la chaîne alimentaire sur la nécessité de manger sain. (Gouv.bj)


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